Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Balanço de Massa e Energia para Concurso

Um sólido, oriundo de um processo industrial, apresenta teor em massa de 25,0% de água e necessita ser secado, por questões de processo, para produzir um sólido com 5,0% (em massa) de água. Nas condições especificadas, qual a fração de água removida do sólido original? 

Processos de reciclo e purga são bastante utilizados em indústrias químicas para aumentar o rendimento, reduzir custos operacionais ou até mesmo conservar a energia do sistema. A Figura 2 abaixo apresenta um típico processo esquemático que possui ambas as correntes. 
Figura 2
Considerando o balanço material, assinale a alternativa que apresenta os balanços materiais com sistemas independentes. 

O balanço de massa no regime permanente é importante para o dimensionamento dos equipamentos de processo. Já o balanço de energia, nesse mesmo regime, determinará a taxa de energia envolvida nos equipamentos de transferência de calor (carga térmica) e/ou na taxa de energia envolvida nos equipamentos, em que o trabalho está sendo trocado com as vizinhanças. Considerando os casos especiais de regime permanente, analise as assertivas abaixo:
I. Quando as energias cinética e potencial são desprezíveis em relação aos demais termos:    
II. Quando as energias cinética e potencial são desprezíveis, não há trabalho:
   
III. Quando as energias cinética e potencial não são desprezíveis: W_e=0 e Q=1
Quais estão INCORRETAS?

Analise as afirmações abaixo em relação ao balanço de massa, que ocorre no estudo dos processos químicos. Qual das afirmações é a VERDADEIRA? 

Em um processo industrial de alimentos, o balanço de massa é importante para garantir a eficiência do processo. Ele pode ser aplicado em diferentes etapas, desde o recebimento das matérias-primas até a produção e o armazenamento dos produtos acabados. Na produção de geleias, entre as diversas etapas, tem-se a etapa de concentração, em que se utiliza o tacho encamisado para aquecer a mistura de frutas, açúcar e água, concentrando a solução até atingir o ponto de sólidos solúveis desejado. Nesse sentido, deseja-se produzir geleias de morango, em batelada, com 65% de teor de sólidos totais a partir de 2600 kg de uma mistura inicial com 50% de teor de sólidos totais que é colocada em um tacho encamisado. Com base no balanço de massa, qual a massa de geleia de morango produzida?