Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Técnicas de Laboratório e de Caracterização de Materiais para Concurso
Foram encontradas 215 questões
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
INT
Prova:
Instituto Access - 2024 - INT - Tecnologista Pleno 2 - Engenharia de Avaliações |
Q2475594
Engenharia Química e Química Industrial
A respeito da Cromatografia Gasosa (CG) e sua aplicação na análise
de alimentos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
INT
Prova:
Instituto Access - 2024 - INT - Tecnologista Pleno 2 - Engenharia de Avaliações |
Q2475590
Engenharia Química e Química Industrial
A Espectroscopia no Infravermelho é uma técnica analítica que pode
ser utilizada na análise de alimentos, como, por exemplo, na
determinação do conteúdo dos açúcares sacarose, glicose e frutose
em caldo de açúcar de cana. A respeito da técnica, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
INT
Prova:
Instituto Access - 2024 - INT - Tecnologista Pleno 2 - Engenharia de Avaliações |
Q2475589
Engenharia Química e Química Industrial
Assinale a alternativa que corresponde a uma técnica não destrutiva,
utilizada na análise de bebidas, baseada no princípio da absorbância
da energia eletromagnética pela amostra analisada.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
INT
Prova:
Instituto Access - 2024 - INT - Tecnologista Pleno 2 - Engenharia de Avaliações |
Q2475583
Engenharia Química e Química Industrial
Admita que a especificação de um dado produto seja umidade
máxima = 1,00 % p/p. Para avaliar a umidade em amostras desse
produto, alíquotas de 3 amostras pesando 25,00 g foram pesadas e
aquecidas por 2 h na temperatura de 105 °C, em que os produtos
são estáveis termicamente. Os pesos obtidos após o aquecimento
foram 24,91 g (produto A), 24,19 g (produto B) e 23,56 (produto C).
Com base nesses resultados, assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
INT
Prova:
Instituto Access - 2024 - INT - Tecnologista Pleno 2 - Engenharia de Avaliações |
Q2475581
Engenharia Química e Química Industrial
Pesticidas, poluentes atmosféricos e um grande número de
substâncias que ocorrem em baixas concentrações, podem
contaminar alimentos e bebidas, inclusive a água. Para a
determinação de interesse, as amostras devem ser homogeneizadas
previamente à extração do(s) analito(s) de interesse e o extrato deve
ser limpo (clean-up) e reconcentrado, antes da análise por um
método instrumental. Uma amostra de água (100 mL) foi submetida
a 4 etapas sequenciais de extração com hexano, que é menos denso
que a água. Os extratos foram retirados da água, combinados e a
solução resultante foi seca e reconcentrada a 1.00 mL. A
concentração de benzo[a]pireno (BaP) foi determinada por
cromatografia a líquido de alta eficiência com detecção por
fluorescência, por comparação de áreas com um padrão conhecido
contendo 100 μg L-1. Esse padrão, ao ser analisado, resultou em uma
área de 12500. Nas mesmas condições, a análise do extrato de uma
amostra de água potável apresentou uma área de 6500. Sabendo-se
que a legislação admite como limite máximo de concentração um
valor de 0,7 μg L-1 para água potável, pede-se estimar a
concentração de BaP na amostra de água e verificar se ela atende ao
critério de potabilidade para essa substância.