Questões de Nutrição - Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação para Concurso
Foram encontradas 19 questões
Q955870
Nutrição
Tendo em vista que as propriedades funcionais de óleos e gorduras variam em função da estrutura e das propriedades físico-químicas dos ácidos graxos neles presentes, julgue o próximo item, a respeito da utilização desses produtos em serviços de alimentação.
Nos diversos serviços de alimentação, o óleo utilizado em
frituras deve ser armazenado em embalagens para ser destinado
a empresas de reciclagem, como as de biodísel, pois ele não
pode ser descartado na rede de esgoto nem em águas pluviais.
Ano: 2016
Banca:
FUNCAB
Órgão:
Prefeitura de Anápolis - GO
Prova:
FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |
Q744720
Nutrição
No desastre ecológico ocorrido na cidade de
Mariana – MG, a lama que contém metais pesados,
como por exemplo o chumbo, tem efeito tóxico na
biota e nos seres humanos causando a seguinte
enfermidade.
Q682642
Nutrição
O descarte adequado dos resíduos deve ser feito com cuidados. Marque a alternativa que cita um item considerado não
reciclável.
Q198127
Nutrição
Recomenda-se que o tratamento do lixo seja efetuado na sua fonte de produção, no local onde ele foi gerado. Nos serviços de alimentação e nutrição, a medida preconizada para efetivação desta prática é: