Questões de Concurso Público Prefeitura de Ingazeira - PE 2023 para Nutricionista

Analise as afirmativas a seguir:

I - Há evidências de que a sobrevivência de coronavírus em superfícies inanimadas possa durar até 9 dias, mas que através de procedimentos de desinfecção podem ser eficientemente inativados, desde que se utilizem as concentrações, métodos de aplicação e tempo de contato recomendados.
II - A adoção de procedimentos de higiene em conjunto com o distanciamento dos colaboradores envolvidos nas atividades são dispensáveis na rotina da oferta de produtos e serviços.
III - No Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) no setor de alimentos, coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, inspeção, fiscalização e controle de riscos, estabelece normas e padrões de qualidade e identidade a serem observados.

Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:

I - Contaminantes são agentes físicos ou químicos, apenas, que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde da população.
II - Há situações em que a total eliminação do contaminante não é possível ou pequenas quantidades desses agentes podem ser toleradas sem trazer prejuízos significativos à saúde. Nestes casos, estabelece-se limites máximos aceitáveis, os quais normalmente são invariáveis por tipo de alimento.
III - A Anvisa é a autoridade federal responsável pelo estabelecimento de limites de contaminantes nos alimentos no Brasil.

Marque a alternativa CORRETA: