Questões de Concurso Público Prefeitura de Ipumirim - SC 2022 para Médico Veterinário

Revoga a inspeção às fases de recebimento, elaboração, manipulação, preparo, acondicionamento, conservação, transporte de depósito, de todos os produtos e subprodutos de origem animal e suas matérias primas, adicionadas ou não de vegetais, foi revogada nessa lei.

Somente o exame "ante-mortem" dos animais de açougue.

O fechamento dos estabelecimentos.

A não captação, canalização, depósito, tratamento e distribuição de água de abastecimento bem como a captação, distribuição e escoamento das águas residuais.

A higiene geral dos estabelecimentos registrados ou relacionados.

Boas práticas de relacionamento com o próximo.

Se o alimento for congelado, ele só deve ser descongelado na hora do preparo final, e pode voltar ao congelamento.

Boas práticas na manipulação de alimentos.

Boa vedação e sem indicar o nome, data de produção e sem validade na embalagem.

Deixar o alimento em exposição.