Questões de Concurso Público Prefeitura de Anchieta - SC 2019 para Nutricionista NASF

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Q1725287 Nutrição
Segundo a Portaria nº 154, de 24 de janeiro de 2008, que descreve sobre a criação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), é correto afirmar:
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Q1725288 Nutrição
Processo administrativo interno, em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, que permite que o fluxo de produção transcorra normalmente, sem improvisos ou atrasos por necessidade de compras de emergência:
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Q1725289 Nutrição
Para o planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, inserida em um estabelecimento de saúde, deve-se levar em conta o número de refeições por turno, para definição de sua área mínima. Qual a metragem mínima a ser considerada para a área total, ao excluir a área destinada ao refeitório, para 300 refeições por turno?
Alternativas
Q1725290 Nutrição
Qual a temperatura que os alimentos preparados e resfriados devem ser mantidos sob refrigeração?
Alternativas
Q1725291 Nutrição
Principal fonte de compostos de selênio presente em produtos de origem animal:
Alternativas
Respostas
1: C
2: D
3: B
4: A
5: C