Questões de Concurso Público Prefeitura de Viana - ES 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2019
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Viana - ES
Prova:
CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |
Q1141556
Nutrição
As dietas hospitalares podem ser padronizadas
segundo as modificações qualitativas e quantitativas
da alimentação normal, assim como da consistência,
temperatura, volume, valor calórico total, alterações
de macronutrientes e restrições de nutrientes. Com
isso podem ser classificadas a partir das suas
principais características, indicações e alimentos ou
preparações que serão servidos. Em relação às dietas
especiais realizadas em ambiente hospitalar, marque
o item INCORRETO:
Ano: 2019
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Viana - ES
Prova:
CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |
Q1141569
Nutrição
O cuidado no ambiente hospitalar é cada vez mais
discutido e atualizado para melhorias. Para uma
melhor implementação do cuidado nutricional, as
unidades de alimentação e nutrição hospitalar são
organizadas em duas subunidades: uma responsável
pelo planejamento, produção e distribuição das refeições e outra pelo atendimento clínico nutricional.
Dentre várias outras coisas, existem mapas de dieta
para a padronização, que incluem as mudanças nas
consistências, dietas especiais, modificadas, etc. Em
relação às dietas modificadas em relação a sua
consistência, marque a alternativa que apresenta a
opção menos evoluída para a mais evoluída.