Questões de Concurso Público UFF 2023 para Médico Veterinário
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Q2160465
Veterinária
O Programa Nacional de Controle de
Patógenos (PNCP) do Ministério da Agricultura é
parte do sistema de segurança alimentar
brasileiro, e baseado em análise de risco para a
definição de metas e estratégias para a redução
da ocorrência de doenças transmitidas por
alimentos e água. Os patógenos de maior
prevalência identificados pelo PNCP, cujas
medidas de controle foram estabelecidas, são:
Q2160466
Veterinária
O Plano Nacional de Controle de Resíduos
e Contaminantes (PNCRC/ Animal) do Ministério
da Agricultura tem o objetivo de promover
segurança química dos alimentos de origem
animal produzidos no Brasil. O programa conta
com planos de amostragens e testes anuais em
ovos, leite e mel encaminhados para o
processamento e animais encaminhados para
abate em estabelecimentos sob Inspeção Federal.
O limite máximo tolerado (LMT) de contaminante
em leite fluido é:
Q2160467
Veterinária
O Brasil possui um dos maiores rebanhos
comerciais de bovinos do mundo e, portanto, uma
série de medidas são tomadas para evitar
prejuízos econômicos e sanitários. Episódios de
abortamento na pecuária de leite e de corte
contribuem significativamente para que o modelo
de produção continue rentável.
São causas de abortamento de origem infecciosa,
EXCETO:
Q2160468
Veterinária
No Brasil, o estabelecimento de limites
máximos de resíduos (LMR) contaminantes em
produtos de origem animal é competência do
Ministério da Saúde. No caso de não estarem
estabelecidos por esse Ministério, são utilizados:
Q2160469
Veterinária
O uso inadequado de antibióticos nos
sistemas de produção animal exerce uma enorme
pressão seletiva para a manutenção e ampliação
da resistência dos microrganismos aos
antibióticos. O Ministério da Agricultura,
preocupado com os possíveis impactos à saúde
humana, restringiu ao longo dos últimos anos a
autorização de diversos antimicrobianos com a
finalidade de aditivos melhoradores de
desempenho.
Em relação às ações do Ministério da Agricultura,
é correto afirmar sobre esse tema que: