Entre os micro-organismos listados abaixo,
assinale a opção correta que indica qual não
está associado às doenças transmissíveis
por alimentos de origem animal.
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O Clostridium botulinum produz sete
sorotipos diferentes de neurotoxinas (A,
B, C, D, E, F e G). Assinale quais destas
toxinas são produzidas por genes de um
bacteriófago lisogênico carreado por esta
bactéria.
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Alguns fatores de virulência do Bacillus
anthracis são codificados por plasmídeos,
incluindo os genes das toxinas (antígeno
de proteção, fator letal e fator edema) e os
genes da cápsula. Assinale a opção correta
que corresponde ao plasmídeo produtor de
toxinas.
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