Questões FIOCRUZ 2016 para Técnico em Saúde Pública - Nutrição

Q767457

Ano: 2016 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |

Q767457 Nutrição

Em relação ao Congelamento de Alimentos, é correto afirmar que:

permite a conservação dos alimentos por até 1 mês.

pode melhorar as condições de qualidade dos alimentos.

deve-se embalar os alimentos corretamente antes do congelamento para evitar a transmissão de odores.

evita a queima de hortaliças.

preferencialmente deve-se realizar o descongelamento em água corrente.

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