Questões Prefeitura de Junco do Seridó - PB 2023 para Nutricionista Escolar

Q2198064

Ano: 2023 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Junco do Seridó - PB Prova: FUNCERN - 2023 - Prefeitura de Junco do Seridó - PB - Nutricionista Escolar |

Q2198064 Nutrição

O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de insulina exercer adequadamente seus efeitos, caracterizando altas taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia) de forma permanente. A alimentação tem sido proposta como uma estratégia essencial para o controle dos níveis glicêmicos. Assim, considerando à dietoterapia direcionada ao diabetes, é correto afirmar:

Dietas hipercalóricas devem ser sempre indicadas, pois auxiliam no controle glicêmico pós-prandial.

Quanto aos lipídeos, deve-se controlar a ingestão de ácidos graxos saturados, trans e colesterol, pois os diabéticos apresentam chance aumentada para doenças coronarianas.

A adição de fibras alimentares, especialmente as insolúveis, como a pectina, podem auxiliar no controle da glicemia pós-prandial.

Adoçantes, como sorbitol, xilitol e sucralose, são considerados não calóricos, portanto, são os mais recomendados para os diabéticos obesos.

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