Para um indivíduo obeso, a terapia nutricional é parte fundamental do tratamento, e várias medidas
relacionados à dieta podem ser empregadas para o controle do peso. Porém, inicialmente, a prioridade,
nesse tipo de tratamento, deve ser a
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Paciente do sexo masculino, 40 anos, chegou ao hospital apresentando sintomas de desidratação,
acidose metabólica, náuseas e vômitos, dispneia e prurido, com diagnóstico de injúria renal aguda. Diante
desse quadro, é correto afirmar:
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As proteínas são as macromoléculas orgânicas mais abundantes das células, fundamentais para a
estrutura e função celular. Elas são encontradas em todos os tipos de células e nos vírus e se constituem
por aminoácidos ligados entre si e unidos através de ligações peptídicas. Nos alimentos, encontram-se
dois tipos de proteínas: as proteínas de origem animal e as de origem vegetal. As proteínas de origem
vegetal
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Possui papel fundamental na coagulação sanguínea bem como participa na formação óssea e na
regulação dos sistemas de múltiplas enzimas. Encontra-se em grande quantidade nos vegetais de folhas
verdes escuras, e o sinal predominante de sua deficiência é a hemorragia. Essa descrição refere-se à
vitamina
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As fibras alimentares podem ser definidas como um conjunto de substâncias derivadas de vegetais que
são resistentes à digestão e à absorção no intestino. Um exemplo de fibra alimentar e sua respectiva
função fisiológica é
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