Questões de Concurso Público UFOP 2024 para Técnico em Farmácia

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Q2452938 Técnicas em Laboratório
O teor de umidade de um alimento pode impactar na sua atividade de água. Dessa forma, controlar a umidade dos alimentos ajuda a avaliar e evitar o risco de crescimento microbiano nos alimentos (Gombossy de Melo Franco; Landgraf, 2008).
Nesse contexto, assinale a alternativa que descreve o fundamento do principal método de análise de água (secagem direta a 105 o C):
Alternativas
Respostas
1: A