A cárie dentária é uma doença infecciosa, multifatorial, fortemente influenciada pelos carboidratos da dieta e pela ação da saliva. Sobre este assunto é correto afirmar:
As pessoas que mantêm o equilíbrio no processo de des- remineralização do esmalte dentário não apresentam cáries. Os principais fatores relacionados ao controle dos aspectos fisiológicos do processo saúde-doença cárie são, exceto:
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