Questões de Concurso Público Prefeitura de Pedrão - BA 2021 para Merendeira

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Q1752047
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2021 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Pedrão - BA Prova: IDCAP - 2021 - Prefeitura de Pedrão - BA - Merendeira |
Q1752047 Nutrição
No que se refere a conservação e organização dos alimentos na geladeira, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q1752048
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2021 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Pedrão - BA Prova: IDCAP - 2021 - Prefeitura de Pedrão - BA - Merendeira |
Q1752048 Nutrição
As carnes cruas e os vegetais não lavados também podem transmitir microrganismos causadores de doença aos alimentos prontos por meio dos utensílios (talhares, pratos, bacias, tabuleiros). Esta situação é conhecida como:
Alternativas
Q1752049
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2021 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Pedrão - BA Prova: IDCAP - 2021 - Prefeitura de Pedrão - BA - Merendeira |
Q1752049 Nutrição
Doenças transmitidas por alimentos acontecem quando NÃO existe:
Alternativas
Q1752050
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2021 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Pedrão - BA Prova: IDCAP - 2021 - Prefeitura de Pedrão - BA - Merendeira |
Q1752050 Nutrição
No que se refere as reponsabilidades das merendeiras na alimentação escolar. Assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q1752051
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2021 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Pedrão - BA Prova: IDCAP - 2021 - Prefeitura de Pedrão - BA - Merendeira |
Q1752051 Nutrição
Em relação a organização e higiene do ambiente de trabalho em unidade de alimentação escolar, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Respostas
1: A
2: B
3: D
4: C
5: B
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