Questões de Concurso Público Prefeitura de Campo Verde - MT 2023 para Tecnólogo de Alimentos
Foram encontradas 3 questões
Ano: 2023
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Campo Verde - MT
Prova:
SELECON - 2023 - Prefeitura de Campo Verde - MT - Tecnólogo de Alimentos |
Q2296644
Nutrição
A criação da indústria de embalagens só foi possível
graças à implantação de uma tecnologia própria, expandida
intensamente nos últimos anos. Segundo a sua consistência e a
matéria-prima utilizada, as embalagens se dividem em:
Ano: 2023
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Campo Verde - MT
Prova:
SELECON - 2023 - Prefeitura de Campo Verde - MT - Tecnólogo de Alimentos |
Q2296647
Nutrição
A embalagem em atmosfera modificada consiste na
substituição do ar, no interior da embalagem, por uma mistura de
gases como oxigênio (O2), dióxido de carbono (CO2) e nitrogênio
(N2) ao redor do produto. Como regra geral, alimentos sujeitos
à embalagem em atmosfera modificada devem apresentar pelo
menos uma destas características antibotulínicas:
Ano: 2023
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Campo Verde - MT
Prova:
SELECON - 2023 - Prefeitura de Campo Verde - MT - Tecnólogo de Alimentos |
Q2296652
Nutrição
Em muitos processos da indústria de alimentos, pode haver
a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizandose, para isso, forças mecânicas acionadas por equipamentos
próprios. Nos alimentos semilíquidos, as operações de redução
são conhecidas como: