Questões de Vestibular de Biologia - Sistema Digestório Humano

A mastigação dos alimentos proporciona maior eficiência na digestão humana, uma vez que aumenta a área de contato dos alimentos com os sucos produzidos ao longo de todo o tubo digestório. O órgão do tubo digestório em que ocorre a digestão da maior variedade de alimentos ingeridos é

“Que efeito surpreendente faz a comida no nosso organismo! Eu que antes de comer via o céu, as árvores, as aves, tudo amarelo, depois que comi, tudo normalizou-se aos meus olhos. [...] Comida no estômago é como o combustível nas máquinas. Passei a trabalhar mais depressa. O meu corpo deixou de pesar. Comecei a andar mais depressa. Eu tinha impressão que eu deslizava no espaço. Comecei a sorrir como se estivesse presenciando um lindo espetáculo. E haverá espetáculo mais lindo do que ter o que comer? Parece que eu estava comendo pela primeira vez na minha vida.”
JESUS, Carolina Maria de. Quarto de despejo. São Paulo: Ática, 2004. p. 45-46.

O fenômeno narrado pela autora explica-se pelo fato de que

A alimentação é muito importante para o desenvolvimento e para a saúde dos seres humanos. Uma dieta saudável deve conter alimentos que desempenhem função energética, plástica e reguladora no organismo, de forma equilibrada. As alternativas abaixo correspondem a diferentes cardápios oferecidos a uma criança. Entre elas, a que apresenta a opção mais rica em fibras, água e sais minerais é:

Sobre a digestão dos alimentos, considere as informações constantes no gráfico abaixo.

É correto afirmar que:

A mastigação dos alimentos proporciona maior eficiência na digestão humana, uma vez que aumenta a área de contato dos alimentos com os sucos produzidos ao longo de todo o tubo digestório. O órgão do tubo digestório em que ocorre a digestão da maior variedade de alimentos ingeridos é