Questões de Vestibular UECE 2010 para Vestibular - Inglês - 1ª fase

Por que a fritura é tão gostosa? A verdade é que ela traz à tona o sabor dos alimentos que já estava lá. É na frigideira que isso acontece. Quando passa de 170ºC, o óleo se incorpora ao alimento, realçando suas qualidades. O óleo aquecido faz o alimento desenvolver o odor, cor e textura – são propriedades organolépticas.
Assinale a alternativa correta referente aos óleos comestíveis.

O composto químico tiossulfato de sódio pentahidratado, Na₂S₂O₃.5H₂O, é usado como tonalizante de cabelos. Ele gruda nos cabelos através da formação de ligações químicas com os fios (enxofre do composto com o enxofre dos fios de cabelo). Com respeito a esse composto pode-se afirmar corretamente que

Na virada do ano, os austríacos derretem um pouco de chumbo, que se funde a 327 ºC, e assim que o relógio soa zero hora, derramam o metal num copo com água. A figura formada pelo chumbo resfriado funciona como uma “bola de cristal” – a partir do formato que a figura assume, os “videntes” tentam adivinhar o futuro.
Com relação a esse metal ou a um de seus compostos, pode-se afirmar corretamente que

No período de 7 a 14 de dezembro de 2009, em Copenhague, foi realizada a 15ª Conferência das Partes da Convenção das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP 15). O objetivo principal da Conferência foi discutir o que os países poderão fazer para conter o aumento da temperatura global provocada pelos gases de efeito estufa. O gás que mais contribui para o agravamento do efeito estufa é o CO₂, quando liberado na atmosfera pela queima da gasolina, que provoca de um de seus componentes a seguinte reação:
C₇H_16(V) + O_2(g) → CO_2(g) + H₂O_(v).
Faça o ajustamento dessa equação química e determine a quantidade de gás carbônico formado, em kg, para a queima de 100 kg de heptano.

Sejam as duas afirmativas:
( ) o nitrobenzeno, composto orgânico aromático, sofre redução na presença de H₂ para produzir anilina, substância muito usada na indústria de corantes. ( ) a classe dos glicídios abrange desde o açúcar comum até compostos muito complexos, como celulose e aminoácidos.
Marcando com (V) a afirmativa verdadeira e com (F) a afirmativa falsa, assinale a sequência correta de cima para baixo.