Questões UFRGS 2019 para Vestibular 3º Dia

Ano: 2019 Banca: UFRGS Órgão: UFRGS Prova: UFRGS - 2019 - UFRGS - Vestibular 3º Dia |

Q1013998 Química

O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do leite (caseína), quando o seu pH for igual ou menor que 4,7.

Qual das soluções abaixo levaria o leite a talhar?

NaOH (0,01mol L^-1).

HCl (0,001 mol L^-1 ).

CH₃COOH (0,01 mmol L^-1).

NaCl (0,1 mmol L^-1 ).

NaHCO₃ (0,1 mol L^-1 ).

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