Questões de Concurso Militar EsFCEx 2019 para Oficial - Veterinária

Analise as afirmativas a seguir, referentes às conceituações contidas no Capítulo 2 das Normas para Inspeção de Alimentos e Bromatologia (Niab).
I. Inspeção de alimentos é a atividade que tem por objetivo controlar a qualidade e o estado sanitário dos produtos destinados à alimentação humana ou animal.
II. Rejeição de víveres ou forragens é o ato ou efeito de considerar impróprio para o consumo um determinado artigo, quando em inspeção ou reinspeção for constatada a presença de agentes nocivos à saúde humana ou animal.
III. Condenação de víveres ou forragens consiste em recusar o artigo considerado, por não atender às especificações previstas no Catálogo de Especificações dos Artigos de Subsistência (Ceas), no Edital de Licitação ou na legislação em vigor.
Assinale

Analise as afirmativas a seguir referentes a plantas tóxicas:
I. Entende-se por plantas tóxicas de interesse agropecuário aquela que, quando ingerida pelos animais de fazenda, sob condições naturais, causa danos à saúde ou mesmo a morte.
II. Senecio spp. é um exemplo de planta que afeta o funcionamento do coração.
III. Pteridium aquilinum é uma planta que apresenta ação radiomimética.
IV. Entende-se por facilitação social o fato de animais passarem a ingerir plantas, por imitação aos animais que já adquiriram tal hábito.
Assinale

Considerado o conhecimento de nutrição animal, correlacione as colunas a seguir:
1 Cálcio 2 Magnésio 3 Zinco 4 Selênio 5 Iodo 6 Ferro
( ) A vitamina D ativada é o regulador mais importante na sua absorção.
( ) É o terceiro macromineral mais encontrado no organismo, estando envolvido no metabolismo de carboidratos e lipídeos, funcionando também como catalisador para uma grande variedade de enzimas.
( ) É necessário para síntese dos hormônios tiroxina e triiodotironina.
( ) É o micromineral essencial na constituição da enzima glutationa peroxidase, ajudando a proteger as membranas celulares de dano oxidativo.
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta, de cima para baixo.

Analise as afirmativas a seguir, referentes à Anemia Infecciosa Equina (AIE).
I. O agente etiológico é um Adenovírus, pertencente à família Retroviridade.
II. A legislação brasileira de saúde animal considera AIE como doença de notificação obrigatória.
III. Na fase aguda, o animal doente pode apresentar febre, trombocitopenia e/ou anemia.
IV. O sacrifício dos animais doentes é realizado após a confirmação da doença, por meio do detecção da anemia no exame hematológico.
Assinale

.Considerando o conhecimento sobre plantas tóxicas, correlacione as colunas a seguir:
1 Crotalaria spp 2 Manihot spp 3 Thiloa glaucocarpa 4 Ricinus communis 5 Senna occidentalis
( ) Planta hepatotóxica ( ) Planta que causa degeneração e morte muscular ( ) Planta que afeta o trato digestório
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta, de cima para baixo.