Considerando o planejamento físico-funcional em unidades de ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HFA

Q1239191 Nutrição

Considerando o planejamento físico-funcional em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o seguinte item.

São competências do responsável técnico por uma UAN a capacitação de pessoal, a aprovação ou rejeição de matérias primas e insumos e a recomendação do destino final dos produtos.

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