Na conservação do leite devem ser atendidos o seguinte limi...

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Q1202979

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Linhares - ES Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Linhares - ES - Médico Veterinário |

Q1202979 Veterinária

Na conservação do leite devem ser atendidos o seguinte limite máximo de conservação e temperatura:

conservação e expedição no posto de refrigeração: 7˚C.

conservação na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 7˚C.

refrigeração após a pasteurização: 7º C.

entrega ao consumo do leite pasteurizado: 7º C.

estocagem e entrega ao consumo do leite submetido ao processo de UAT ou UHT e esterilizado: 7º C.

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