As proteínas são moléculas complexas, componentes fundamenta...

As proteínas são moléculas complexas, componentes fundamentais de todos os seres vivos. São essenciais para o funcionamento das células vivas e, juntamente com os lipídios e os glicídios, constituem a alimentação básica dos animais.
A digestão das proteínas começa no estômago, sob a ação da enzima: