Um modo de testar a presença de vitamina C (ácido ascórbico)...
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Q1335978
Química
Um modo de testar a presença de vitamina C (ácido ascórbico) em um suco de frutas é acrescentar solução de iodo (I2). A
vitamina C reage com iodo formando ácido dehidroascórbico
e ácido iodídrico (HI).
Nessa reação, o elemento iodo sofre
Nessa reação, o elemento iodo sofre
O I2 tem nox 0, já o HI o nox do Iodo é -1 (familia 7a e mais eletronegativo da reação)