Questões Militares de Veterinária - Leite e Derivados
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Q179262
Veterinária
Segundo o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite, o leite tipo B obtido deve ser refrigerado até a temperatura máxima de 4ºC, após a ordenha em até:
Q179257
Veterinária
Segundo o RIISPOA, o queijo tipo “Chedar” é o produto obtido do leite pasteurizado, devidamente maturado e deve apresentar: