Questões Militares de Nutrição - Óleos e Gorduras
Foram encontradas 11 questões
“Substância gordurosa obtida mexendo-se vigorosamente a nata do leite por processo manual ou mecânico”.
A definição acima se refere à(ao)
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo sobre ovos e gorduras. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) A margarina é uma gordura de origem animal.
( ) O creme de leite é uma gordura de origem vegetal.
( ) Os ovos podem sofrer processos de industrialização, apresentando-se em pó, pasteurizado.
( ) Apesar de ser uma proteção natural, a casca do ovo pode permitir a penetração de fungos e de microrganismos da bactéria salmonella.
Considerando as origens das gorduras, relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa correta:
1- Origem animal
2- Origem vegetal
( ) margarina
( ) manteiga
( ) banha
( ) leite
( ) azeite de oliva