Questões de Concurso Militar EsFCEx 2015 para Oficial - Nutrição

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Q635139
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2015 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: Exército - 2015 - EsFCEx - Oficial - Nutrição |
Q635139 Nutrição
Considerando que os ovos sofrem alteração na qualidade durante o período de armazenamento, é correto afirmar que
Alternativas
Q635140
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2015 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: Exército - 2015 - EsFCEx - Oficial - Nutrição |
Q635140 Nutrição

Leia o texto abaixo.

_________________ é um método de calor seco, onde utiliza-se uma chapa quente com pequena quantidade de óleo. A alternativa que completa corretamente a lacuna acima é:

Alternativas
Respostas
1: E
2: E
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