Questões de Concurso Militar CSM 2017 para Primeiro Tenente - Nutrição e Diética
Foram encontradas 50 questões
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831843
Nutrição
A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é
responsável pela geração de grande volume de resíduos.
O nutricionista, como gerente da UAN, deve ter
consciência de sua responsabilidade social em relação ao
meio ambiente. Assinale a opção INCORRETA quanto às
estratégias a serem utilizadas com essa finalidade.
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831844
Nutrição
A excreção de fármacos varia dentro dos limites de pH
urinário normal. Para os fármacos ácidos, quanto mais
básica estiver a urina, maior será sua excreção. Os
alimentos e nutrientes que influenciam para a alcalinização
em função dos seus resíduos são:
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831845
Nutrição
As boas práticas de fabricação envolvem diversas etapas, como, por exemplo, o resfriamento. Sendo assim, assinale a opção que completa corretamente as lacunas das sentenças abaixo, segundo a RDC n° 216 de 15/09/2004.
Resfriamento: etapa na qual as preparações devem passar de _____°C a _____°C em até _____horas. Em seguida, essas preparações devem ser conservadas sob refrigeração a temperaturas inferiores a _____°C ou congeladas em temperatura igual ou inferior a _____°C.
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831846
Nutrição
Com relação ao pré-preparo e ao preparo dos alimentos,
assinale a opção correta.
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831847
Nutrição
Considerando a relação entre nutrição e tireoide, é correto
afirmar que