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Q636866
Veterinária
De acordo com normatização específica para produção, identidade e qualidade
do leite (Instrução Normativa Nº 51 de 18/09/2002), quando destinado ao
consumo humano direto, na forma fluida, o leite deve ser submetido à
pasteurização rápida, no qual o tratamento térmico está na faixa de temperatura
de